Bacalao guisado con tomate

Bacalao guisado con tomate

  Los platos con bacalao son siempre un recurso perfecto en casa. Al tratarse de un producto que podemos encontrar durante todo el año, cualquier ocasión es buena para disfrutar de un plato de pescado como este. Hoy os traigo la receta de un plato sencillo pero...
English muffins

English muffins

Lo que en España pensamos cuando nos ofrecen un muffin es en un tipo de magdalena, ese pastelito dulce de multitud de sabores típico de los Estados unidos. La receta de hoy, a pesar de tener el mismo nombre, nada tiene que ver. Se trata de los tradicionales english...
Crême brûlee

Crême brûlee

  La crême brûleé, es uno de los clásicos dentro de la repostería francesa. Se trata de una crema quemada que tras una primera fase de cocción, se termina horneando. Como colofón de sabor y color de este postre, se cubre con azúcar que se quemará con un soplete...
Pan de soda irlandés, irish soda bread

Pan de soda irlandés, irish soda bread

  Soy de las que disfrutan con el pan. Un buen trozo de pan de verdad, elaborado a mano y con masa madre, es uno de mis placeres cotidianos. Por suerte, en mi ciudad existen varios sitios donde comprar pan de calidad, de ese que está bueno hasta para tomar solo....
Lasaña de merluza y langostinos

Lasaña de merluza y langostinos

Aunque soy fan de la pasta italiana, reconozco que pocas veces hago lasaña. No siempre tengo el tiempo suficiente para ponerme con toda su preparación, así que, cuando veo una mañana libre de compromisos, aprovecho para ponerme manos a la obra. Hoy ha sido uno de esos...
Galletas de avena y coco, Anzac

Galletas de avena y coco, Anzac

Las galletas Anzac son originarias de Nueva Zelanda y Australia y tiene su historia. Se trata de unas pastas de avena y coco que, desde siempre, se han visto asociadas con el Australian and New Zeland Army Corps, o sea, el ejército de estos países, de ahí el nombre de...