Autor: Sandra Novo

Cupcakes de vainilla y buttercream de cacao

Hoy he decidido probar otra de las recetas que comenta Alma en su blog Objetivo cupcake perfecto, los cupcakes de vainilla, los típicos cupcakes de vainilla, en este caso cupcakes de vainilla con buttercream de cacao, ñan ñan. La verdad es que la receta me parece que está bastante bien y añade algo más, el almíbar. Una vez horneados los cupcakes se bañan con el almíbar y eso les da una suavidad y esponjosidad genia. CUPCAKES DE VAINILLA: 115 gr. MANTEQUILLA, sin sal a temperatura ambiente 220 gr. AZÚCAR BLANCO 3 HUEVOS 200 gr. DE HARINA 1 1/2 CUCHARADA DE LEVADURA,...

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Cupcakes de chocolate con buttercream de Nutella

Esta semana he leído que respecto al origen de la palabra cupcake existen dos teorías… una de ellas dice que alguien repartió la masa de un bizcocho en tacitas de té, cups en inglés, y de ahí el nombre… la otra, que me convence más, asegura que el nombre se debe al hecho de que se comenzó a utilizar una tacita de té para medir las cantidades de un bizcocho y así no tener que pesarlas. Bueno, no sé, en cualquier caso, el resultado son los cupcakes, que además de estar buenísimos todos, creo que son súper bonitos y...

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Hola a todos

Hola a todos, Este es mi primer post… siiiii, por fin me he decidido…. Bueno, a partir de ahora mi intención es poder compartir una de mis aficiones favoritas, cocinar por cocinar, con vosotros… Estoy segura de que me lo pasaré genial en el proceso, así que… Espero que nos veamos mucho!!! Comparte...

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Sobre mí

Galletas para Matilde
Me encanta cocinar, de eso no hay duda. Me llamo Sandra, soy gallega, compostelana concretamente, y una gran aficionada a la cocina. Motivada principalmente por familia y amigos (Alfonso, estoy pensando en ti…) me he embarcado en esta empresa, mi blog Galletas para Matilde. La causa, o más bien la motivación, es Matilde, mi hija...

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