Etiqueta: repostería francesa

Cruasán de mantequilla

por Sandra Novo | Abr 14, 2016 | Bollos, Dulce, masas dulces | 4 |

Poder tener en casa cruasanes de verdad, hechos por uno mismo y que sean totalmente...

Masa quebrada, pâte sucrée

por Sandra Novo | Nov 17, 2015 | Dulce, masas dulces | 2 |

La masa quebrada, la brisa, la bretón, la sable, la frolla o la pâte sucree, son diferentes...

Brioche nanterre o pan brioche

por Sandra Novo | Ago 25, 2015 | Bollos, Dulce, masas dulces | 0 |

Hace mucho tiempo que quería preparar esta receta, brioche nanterre o pan brioche, por varios...

Tarta Tatín de pera

por Sandra Novo | Oct 2, 2014 | Dulce, Fruta, Tartas | 2 |

La tarta Tatín es un clásico dentro de la repostería francesa, se trata de una tarta de manzana...

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Sobre mí

Me encanta cocinar, de eso no hay duda. Me llamo Sandra, soy gallega, compostelana concretamente, y una gran aficionada a la cocina. Motivada principalmente por familia y amigos (Alfonso, estoy pensando en ti…) me he embarcado en esta empresa, mi blog Galletas para Matilde. La causa, o más bien la motivación, es Matilde, mi hija...

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