Pan de leche japonés Hokkaido
Me encanta todo lo que tenga que ver con las masas, tanto dulces como saladas. Brioche, hojaldre,...
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Categoría: Dulce
Galletas de avena y chocolate
Intentando mantener una dieta saludable, los dulces no siempre encuentran un hueco. La cantidad de...
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Bundt cake de chocolate sin gluten
Un poco por necesidad y otro por curiosidad, he ido adentrándome en el mundo de la repostería sin...
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Galletas con chocolate y nueces
No es la primera vez que os menciono mi fascinación por Yotam Ottolenghi. Después de varios libros...
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Bizcochitos de chocolate y calabaza
Cada vez más me pongo el delantal para preparar recetas bajas en azúcares, y muchas veces sin...
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Brioche de mascarpone
El brioche es, en mi opinión, una de las masas más complejas y especiales de la repostería,...
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Crespells mallorquines de Semana Santa
Soy de las que aprovecha la menor oportunidad para probar cosas nuevas. Los viajes son un momento...
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Bizcocho de coco con glaseado de lima
Muchos sabéis que me encanta hacer bizcochos en casa. Las meriendas y desayunos son otra cosa si...
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Bollos de anís
Partiendo de la premisa de que disfruto cocinando, tengo que reconocer como mis mejores momentos...
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Galletas de coco
El coco tiene, a partes iguales, fieles amantes y detractores. En casa somos de los primeros, nos...
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Babka de chocolate
Hoy en casa nos hemos puesto de tiros largos en la cocina con la preparación de una receta de esas...
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VÍDEO-RECETAS
Sobre mí
Me encanta cocinar, de eso no hay duda. Me llamo Sandra, soy gallega, compostelana concretamente, y una gran aficionada a la cocina. Motivada principalmente por familia y amigos (Alfonso, estoy pensando en ti…) me he embarcado en esta empresa, mi blog Galletas para Matilde. La causa, o más bien la motivación, es Matilde, mi hija...
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