Quiche de espárragos trigueros y bacon
Me encanta preparar quiches y tartas saladas. Me parece una manera perfecta de disfrutar de...
Leer más
Etiqueta: cocina francesa
Crême brûlee
La crême brûleé, es uno de los clásicos dentro de la repostería francesa. Se trata de una...
Leer más
Pollo al vino, coq au vin
Hoy he preparado un plato de carne de categoría, un guiso tradicional de la cocina francesa, pollo...
Leer más
Vichysoisse, crema de puerros
Dentro del repertorio de cremas y purés, la de hoy ocupa uno de los primeros puestos, la...
Leer más
Quiche de espinacas y champiñones
Una de las preparaciones en cocina que me parecen más prácticas son las quiches. Se trata...
Leer más
Soufflé o suflé de queso
El soufflé o suflé de queso, es uno de los clásicos de la gastronomía francesa que, en su momento...
Leer más
Quiche de salmón y gambas
En gastronomía una quiche es una tarta salada procedente de la cocina francesa. Se trata de una...
Leer más
Mini hojaldres de crema de almendra con manzana, Pithiviers
Me encanta probar recetas típicas de otras culturas y descubrir la grandeza de la cocina. Hay...
Leer más
Pissaladière
Estoy segura de que, el que más o el que menos, ha participado activamente de los excesos...
Leer más
VÍDEO-RECETAS
Sobre mí
Me encanta cocinar, de eso no hay duda. Me llamo Sandra, soy gallega, compostelana concretamente, y una gran aficionada a la cocina. Motivada principalmente por familia y amigos (Alfonso, estoy pensando en ti…) me he embarcado en esta empresa, mi blog Galletas para Matilde. La causa, o más bien la motivación, es Matilde, mi hija...
Licencia CC
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional.