Pan de leche japonés Hokkaido
Me encanta todo lo que tenga que ver con las masas, tanto dulces como saladas. Brioche, hojaldre,...
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Categoría: Salado
Pollo con mantequilla hindú, murgh makhani
Receta hindú de curry con pollo y mantequilla. Sabroso, ligeramente picante y muy sencillo de preparar.
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Ensalada picante de garbanzos y calabaza
Las ensaladas no son sólo para el verano, y como muestra un botón, una ensalada picante de...
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Curry de garbanzos, espinacas y calabaza
Tengo que reconocer algo, el curry no me ha enamorado desde siempre. En realidad he de...
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Salsa pesto con albahaca morada
Dentro de la cocina tradicional italiana, una de de esas recetas que han traspasado...
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Hinojo con salsa de alcaparras y aceitunas
Lo sé, estoy hablando de hinojo como ingrediente principal de una receta, como si tal cosa....
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Calabaza asada con Parmesano
Aunque su cocina no es sólo vegetariana, Yotam Ottolenghi sabe como preparar deliciosos...
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Crema de pera y coliflor
Todos los días en casa tomamos verdura. Ya sean cocidas con un hilo de aceite crudo,...
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Mejillones con curry y coco
Uno de los clásicos de mi tierra son, sin duda, los mejillones. Diciendo esto seguro que...
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Tortas de acelgas con salsa de yogur
En esta época del año, en la que la huerta es excepcional, vale la pena consumir cuanto más mejor...
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Nuguets de pollo
Hoy la peque de mi casa va estar feliz cuando se siente a la mesa. Hoy he preparado...
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Cazuela de pasta rellena de calabaza
Esta es una de esas recetas confortables, que nos hacen sentir bien, en casa, de esas que...
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VÍDEO-RECETAS
Sobre mí
Me encanta cocinar, de eso no hay duda. Me llamo Sandra, soy gallega, compostelana concretamente, y una gran aficionada a la cocina. Motivada principalmente por familia y amigos (Alfonso, estoy pensando en ti…) me he embarcado en esta empresa, mi blog Galletas para Matilde. La causa, o más bien la motivación, es Matilde, mi hija...
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