Categoría: Verduras

Ensalada picante de garbanzos y calabaza

por Sandra Novo | Nov 12, 2018 | Ensaladas, Ensaladas, Guisos y legumbres, Salado, Verduras | 2 |

Las ensaladas no son sólo para el verano, y como muestra un botón, una ensalada picante de...

Curry de garbanzos, espinacas y calabaza

por Sandra Novo | Jun 8, 2018 | Guisos y legumbres, Salado, Verduras | 0 |

Tengo que reconocer algo, el curry no me ha enamorado desde siempre. En realidad he de...

Hinojo con salsa de alcaparras y aceitunas

por Sandra Novo | May 7, 2018 | Queso, Salado, Sin gluten, Verduras | 2 |

Lo sé, estoy hablando de hinojo como ingrediente principal de una receta, como si tal cosa....

Calabaza asada con Parmesano

por Sandra Novo | Abr 25, 2018 | Salado, Verduras | 0 |

Aunque su cocina no es sólo vegetariana, Yotam Ottolenghi sabe como preparar deliciosos...

Crema de pera y coliflor

por Sandra Novo | Feb 12, 2018 | Salado, Verduras | 0 |

Todos los días en casa tomamos verdura. Ya sean cocidas con un hilo de aceite crudo,...

Tortas de acelgas con salsa de yogur

por Sandra Novo | Nov 28, 2017 | Salado, Verduras | 9 |

En esta época del año, en la que la huerta es excepcional, vale la pena consumir cuanto más mejor...

Cazuela de pasta rellena de calabaza

por Sandra Novo | Oct 16, 2017 | Pasta, Salado, Verduras | 0 |

Esta es una de esas recetas confortables, que nos hacen sentir bien, en casa, de esas que...

Crema de calabaza asada con naranja

por Sandra Novo | Oct 4, 2017 | Salado, Verduras | 2 |

Como siempre, intentando aprovechar los productos de temporada, hoy os traigo una crema diferente,...

Pastel de coliflor

por Sandra Novo | Sep 23, 2017 | Salado, Tartas saladas, Verduras | 2 |

Una vez más he vuelto a recurrir a uno de mis libros de cocina para la receta de hoy, un...

Ensalada templada de quinua y verduras

por Sandra Novo | Sep 4, 2017 | Ensaladas, Salado, Sin gluten, Verduras | 4 |

Las ensaladas son siempre un recurso sabroso y saludable en cualquier época del año. En...

Tarta de puerros y jamón

por Sandra Novo | Jul 19, 2017 | Masas, Navidad, Salado, Tartas saladas, Verduras | 6 |

¿No os pasa que a veces no sabéis qué cocinar?, que tienes la nevera con un montón de cosas pero...

Baba ganoush, crema de berenjenas

por Sandra Novo | Jul 5, 2017 | Aperitivos, Navidad, Salado, Verduras | 1 |

Una vez más voy a optar por la cocina más tradicional, pero esta vez de la cocina de...

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Sobre mí

Me encanta cocinar, de eso no hay duda. Me llamo Sandra, soy gallega, compostelana concretamente, y una gran aficionada a la cocina. Motivada principalmente por familia y amigos (Alfonso, estoy pensando en ti…) me he embarcado en esta empresa, mi blog Galletas para Matilde. La causa, o más bien la motivación, es Matilde, mi hija...

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